Artikelen

Chefs

Elzelinde van Doleweerd: Innovatie en scheikunde in de plantaardige gastronomie

Elzelinde van Doleweerd: Innovatie en scheikunde in de plantaardige gastronomie

Van De Nieuwe Winkel** naar Central in Peru

7 mei 2025 | 2 min

Restaurants Chefs

Plantaardige innovaties: de toekomst van fine dining

Plantaardige innovaties: de toekomst van fine dining

Ontdek de creativiteit van topchefs in de plantaardige keuken »

26 april 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

De rol van chefs in de veranderende horeca

De rol van chefs in de veranderende horeca

Waarom gastvrijheid, beleving en toegankelijkheid het verschil maken

23 april 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

Ana Roš: De zelflerende chef die Slovenië op de culinaire wereldkaart zet

Ana Roš: De zelflerende chef die Slovenië op de culinaire wereldkaart zet

Drie Michelinsterren, een groene ster en een duidelijke boodschap aan chefs wereldwijd

22 april 2025 | 2 min

Restaurants Chefs

Crater Tenerife: Lokaal product als basis voor fine dining

Crater Tenerife: Lokaal product als basis voor fine dining

Chef De León transformeert eenvoud tot elegantie

14 april 2025 | 2 min

Hotellerie Chefs

All-day bistro Box Sociaal breidt uit van Amsterdam naar Rotterdam

All-day bistro Box Sociaal breidt uit van Amsterdam naar Rotterdam

Box Sociaal is een all-day bistro waar gasten terecht kunnen voor lunch, brunch en diner. Het concept is al sinds 2017 een succes in Amsterdam en open

11 februari 2025 | 1 min

Restaurants Chefs

Hoe gastvrij is jouw keuken echt?

Hoe gastvrij is jouw keuken echt?

Zo blijf je als chef toegankelijk zonder in te leveren op kwaliteit

11 februari 2025 | 1 min

Restaurants Chefs